Uchuvchi muzlatgichli kurutgichning texnik afzalliklarini aniqladingizmi?
Quritish juda qadimgi operatsiya, ammo kukunlarni va biologik mahsulotlarni isitish va quritish ko'pincha zarrachalarning qaytarilmas aglomeratsiyasini keltirib chiqaradi, ayniqsa ultra mayda kukunlarni tayyorlashda. Suyuq fazadagi nanopartikullar quritilganda qiyin tarqalishi mumkin bo'lgan aglomeratlarga aylanadi. Buning sababi shundaki, oddiy zarrachalarni quritish jarayonida zarralararo teshiklardan suv chiqadi va sirt tarangligi o'ta yuqori qo'shimcha bosimga olib keladi, bu esa zarrachalarni aglomeratlarga siqib chiqaradi.
Vakuumli muzqaymoq bilan quritish bu muammoni oldini oladi. Muzqaymoq-quritish, avval quritilishi kerak bo'lgan jelni yoki qonni muzlatib, so'ngra oqilona sharoitlarda sublimatsiya orqali undagi suvni bug'lash orqali suvni chiqarib tashlashdir. Kimyoviy jarayon qattiq zarrachalarning aglomeratsiya holatiga ta'sir qilmaydi, shuning uchun asl zarrachalarni zichlashsiz va aglomeratlanmasdan buzilmasdan saqlash mumkin.Bundan tashqari, muzlatish quritish qon kabi biologik mahsulotlarni qayta ishlash uchun juda mos keladi, chunki u mavjud emas biologik buzilgan mahsulotlarning oldini olish mumkin bo'lgan yuqori haroratli ish.
Pilot Freeze Dryer texnologiyasi biologik muhandislik, farmatsevtika sanoati, oziq-ovqat sanoati, materialshunoslik va qishloq xo'jaligi va yon mahsulotlarini chuqur qayta ishlash sohalarida keng qo'llaniladigan dastur hisoblanadi. Xo'sh, muzlatish usulida quritish texnologiyasining afzalliklari nimada? Xiaobian ularni bu erda birma-bir tanishtiradi.
Quritgichni muzlatish texnologiyasining 66 afzalligi:
1. Quritish vakuum ostida amalga oshirilganligi sababli kislorod juda kam, shuning uchun oson oksidlanadigan ba'zi moddalar himoya qilinadi.
2. Quritgichni muzlatish jarayonida mikroorganizmlarning ko'payishi va fermentlarning rolini bajarish mumkin emas, shuning uchun u asl jinsiy ko'rsatkichni saqlab turishi mumkin. U muzlatilgan holatda quritilganligi sababli, hajmi deyarli o'zgarmaydi, asl tuzilishi saqlanib qoladi va konsentratsiya bo'lmaydi.
3. muzlatgich-quritgich past haroratda amalga oshiriladi, shuning uchun u ayniqsa issiqlikka sezgir bo'lgan ko'plab moddalarga mos keladi. Oqsillar, mikroorganizmlar va boshqalar singari biologik hayotni denatatsiya qilmaydi yoki yo'qotmaydi. Shuning uchun u tibbiyotda keng qo'llaniladi.
4. Quritish natijasida 95-99% dan ortiq suv yo'q bo'lishi mumkin, shu bilan quritilgan mahsulot buzilmasdan uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
5. Past haroratda quritganda, ba'zi uchuvchan tarkibiy qismlarning yo'qotilishi juda kichik bo'lib, bu ba'zi kimyoviy mahsulotlar, dorilar va oziq-ovqat mahsulotlarini quritish uchun javob beradi.
6. Quritgandan keyin material bo'shashgan va g'ovakli bo'lib, shimgichga o'xshaydi. Suv qo'shgandan so'ng, u tez va to'liq eriydi va asl xususiyatlari deyarli darhol tiklanadi.
