Ozuqa qo'shimchalari ozuqa ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayonida asosiy ozuqa oziqlanishini mustahkamlash, hayvonlarning sog'lig'ini ta'minlash, ozuqa xarajatlarini tejash va hayvonlar ishlab chiqarish ko'rsatkichlarini yaxshilash uchun qo'shiladigan mikrobial qo'shimchalardir. Muzlatib qurituvchi ozuqa qo'shimchalarining afzalligi qo'shimchalarda mikrobial faol moddalarni ushlab turish muammosini hal qilish, xona haroratida saqlash, barqarorlikni oshirish va h.k. probiyotikni muzlatish-quritish, aralash fermentlarni muzlatish va boshqa tadqiqot va ishlanmalar, qayta ishlash va ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
Oziq-ovqat qo'shimchalarida ko'p miqdordagi mikroorganizmlar issiqlikka sezgir moddalardir. Suyuq holatda saqlash ma'lum bir muhit va qisqa saqlash muddatini talab qiladi. Boshqa quritish usullari hozirgi vaqtda moddaning faol moddalarini yo'q qiladi. Muzlatib quritish texnologiyasining eksperimental sinovi shuni ko'rsatadiki, ozuqa qo'shimchalarini muzlatish quritishda xom ozuqa suyuqligini past haroratda qattiq holga keltirish uchun ozuqani muzlatish quritish mashinasidan foydalanadi va keyin muzlatish quritishda vakuum muhitini hosil qiladi. Mashina kamerasi, shuning uchun materialdagi qattiq muz suyultirilmasdan to'g'ridan-to'g'ri gazga sublimatsiya qilinadi. Suv miqdori 1 foizdan kam bo'lgan ozuqa muzlatilgan quritilgan kukunni olish uchun olib tashlang. Butun qayta ishlash jarayonida ozuqa past haroratli muhitda va vakuum holatida qayta ishlandi. Materialdagi issiqlikka sezgir moddalar himoyalangan, fermentning o'sishi to'xtatiladi va oksidlanish reaktsiyasi zaif kislorod bilan vakuumda amalga oshirilmaydi. Muzlatilgan quritilgan materialning eruvchanligi juda yaxshi.
Yemni muzlatish usulida quritish asl materialdagi faol moddalarni sezilarli darajada saqlaydi, bu xona haroratida saqlash va tashish uchun qulaydir. Hozirgi vaqtda ozuqa sifati va qiymatini ta'minlash uchun ozuqani muzlatish quritgichi jadal sur'atlarda targ'ib qilinmoqda va qo'llanilmoqda. Bu laboratoriya muzlatish quritgichlari va keng miqyosli ishlab chiqarish va biologik mahsulotlarni qayta ishlash uchun muzlatish quritgichlaridan tanlash imkonini beradi. U turli xil ozuqa qo'shimchalarida, ozuqa fermentlarida, eksperimental tadqiqotlar va ishlab chiqishda, muzlatish kabi veterinariya preparatlarini qayta ishlash va ishlab chiqarishda muzlatilgan quritiladi.
