Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi suvni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish va kristallash uchun muzlatish texnologiyasidan foydalanadi, so'ngra juda oz suv bilan muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat olish uchun vakuum muhitida suvni olib tashlash uchun sublimatsiya qiladi va quritadi. U turli xil meva va sabzavotlarni muzlatish va go'shtni muzlatishda quritishda keng qo'llaniladi. qayta ishlash.
Dengiz mahsulotlari abaloni tarkibida yuqori proteinli, kam yog'li taomlar, mazali ta'm va boy oziqlanish mavjud. Abalone uzoq vaqt davomida xona haroratida asl ozuqa moddalari, rangi, xushbo'yligi, ta'mi va tana shaklini buzmasdan saqlanishi uchun oziq-ovqat muzlatish quritgichi an'anaviy quritishni o'zgartirib, dengiz maxsulotlarini muzlatib quritish jarayonida ishlatiladi. yoki quyoshda quritish usuli.
Tanlangan yangi abalonlar yuviladi, pishiriladi, sovutiladi, namlanadi, rangi himoyalanadi, drenajlanadi va boshqa dastlabki ishlov berish jarayonlari, so'ngra oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish mashinasining material qutisiga 3 ~ 5 soat davomida in-situ oldindan muzlatish uchun qo'yiladi. -45 daraja, keyin 10 soat davomida quritiladi. Harorat -30~ plyus 30 darajada nazorat qilinadi, vakuum darajasi taxminan 40PA da nazorat qilinadi va quritgandan so'ng joy almashinadigan suv chiqariladi. Taxminan 8 soat davomida analitik quritishdan so'ng, sublimatsiya quritish harorati 35 ~ 60 daraja, vakuum darajasi esa taxminan 30PA darajasida nazorat qilindi. Bog'langan suvni olib tashlangandan so'ng, suv miqdori 2 ~ 5 foiz bo'lgan muzlatilgan quritilgan abalonlar olindi. Past haroratda vakuum muhitida, qattiq holatda kristallangan suv asl tuzilmani buzmasdan va oksidlanish reaktsiyasini yaratmasdan, asl tuzilish va ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun to'g'ridan-to'g'ri gaz holatiga tushiriladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi bilan ishlov berilgandan so'ng, suv kamdan-kam hollarda xona haroratida uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va u yaxshi regidratatsiyaga ega. Rehidratsiyadan so'ng abalonening asl xususiyatlarini tiklash mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi, shuningdek, sabzavotlarni muzlatish-quritish, mevalarni muzlatish-quritish, go'shtni muzlatish-quritish, baliqni muzlatish-quritish, choyni muzlatish-quritish va Xitoy dorivor materiallarini muzlatish-quritish qayta ishlash va ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
