Muzlash tezligining ta'siri

Agar muzlash tezligining ta'siri sizning talabingizga javob bersa, Xitoyda ishlab chiqarilgan aniq uskunani fabrikamızdan sotib olishga xush kelibsiz. Biz Xitoyda sizga tengsiz xizmatlar va narxlarni taklif qiladigan professional ishlab chiqaruvchilar va etkazib beruvchilardanmiz. Va moslashtirilgan xizmat ham mavjud. Yana ikkilanmang.

 

Muzlash tezligining ta'siri

Gu-muzlatish jarayoni suyuqlik fazasi qadimgi bosqichga aylanadigan jarayondir. Bu ekzotermik jarayon. Mahsulot faqat bo'shatilgan erituvchi issiqlik muzlatgich tomonidan olib tashlanganidan keyin muzlaydi. Shuning uchun, oldindan muzlatish muayyan vaqt davomida saqlanishi kerak va vaqt uzunligi mahsulot bilan bog'liq. To'ldirish miqdori konteynerga, shuningdek, mahsulotning evtektik nuqtasiga bog'liq. Evtektik nuqtasi past bo'lgan mahsulotlar past haroratga erishish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Odatda, mahsulot harorati evtektik nuqtadan 5 daraja pastroq bo'lgandan keyin uni 2-3 soat davomida saqlash kerak. vaqt atrofida.

Muzlash tezligi muz kristallarining hajmiga va shuning uchun quritilgan mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Muzlash paytida muz kristallarining soni va hajmiga ikkita omil ta'sir qiladi, yadrolanish tezligi va tananing o'sish tezligi, ikkalasi ham harorat ta'sir qiladi.

Ko'p massaning o'sish tezligi {0}} darajaga oshadi, yadrolanish tezligi esa juda past, shuning uchun 0 darajani ma'lum vaqt ushlab turish kichik sonli kristallar hosil qiladi va katta o'lchamli va 0 darajadan past haroratlarda muzlash juda ko'p kristall hosil qiladi. Kichik kristallar.

Muz kristallarining kattaligi quritilgan mahsulotning quritish tezligi va erish tezligiga va mahsulot sifatiga ham ta'sir qiladi. Katta muz kristallari sublimatsiyaga yordam beradi, kichik muz kristallari esa sublimatsiyaga yordam bermaydi; katta muz kristallari sekin eriydi, kichik muz kristallari esa tez eriydi; muz kristali qanchalik kichik bo'lsa, quritgandan keyin mahsulotning asl tuzilishini ko'proq aks ettirishi mumkin.

Muzlatish hujayralar va tirik organizmlarga ma'lum bir halokatli ta'sir ko'rsatadi. Mexanizm juda murakkab. Yagona nazariya yo'q, lekin u asosan mexanik ta'sirlar va erigan moddalar ta'siridan kelib chiqadi, deb ishoniladi.

Mexanik ta'sir hujayra ichidagi va tashqarisidagi muz kristallarining o'sishi natijasida hosil bo'lgan mexanik kuchlanish tufayli yuzaga keladi, ayniqsa hujayra membranalari kabi tirik organizmlar uchun. Umuman olganda, muz kristali qanchalik katta bo'lsa, hujayra membranasining yorilishi shunchalik oson bo'ladi, natijada hujayra nobud bo'ladi, mayda muz kristallari va hujayra membranasi shikastlanadi.

Mahsulot muzlaganda, suv birinchi navbatda muzlay boshlaydi va muz kristallarining o'sishi asta-sekin eritmaning konsentratsiyasini, ya'ni elektrolitlar konsentratsiyasini keltirib chiqaradi va oqsillar elektrolitlar konsentratsiyasiga juda sezgir. Elektrolitlar kontsentratsiyasining oshishi oqsil denatüratsiyasiga olib keladi. Proteinlarning denaturatsiyasi tirik organizmlarning o'limiga olib kelishi mumkin va elektrolitlar kontsentratsiyasining oshishi ham hujayralarning suvsizlanishi va o'limiga olib kelishi mumkin. Erigan moddaning ta'siri suvning muzlash nuqtasi va suyuqlikning qotib qolish harorati o'rtasidagi harorat oralig'ida eng aniq namoyon bo'ladi. Agar bu harorat oralig'ini yuqoriroq sovutish tezligida kesib o'tish mumkin bo'lsa, eritma ta'sirining ta'sirini kamaytirish mumkin.

Parametr:

Model	KFD % 7b{0}}}	KFD % 7b{0}}}	KFD % 7b{0}}}	KFD % 7b{0}}}	KFD % 7b{0}}}
Turi	(O'tkazgich turi)
Muz sig'imi (kg / partiya)	15KG	30KG	75 kg	150KG	300KG
Kondenser harorati (daraja )	< -45 C
Raf harorati (daraja)	-30 ~60 daraja
Oldindan muzlatish	(asl joyida)
Raf maydoni (m2)	1 m2	2 m2	5 m2	10 m2	20 m2
Raflar soni	5+1	6+1	5+1	11+1	14+1
Raf o'lchamlari (m)	0.5*0.4	1.0*0.4	1.25*0.8	1.2*0.8	1.45*1.0
Raf oralig'i (mm)	60	60	70	70	70
O'rta	(Silikon moyi)
Tovoqlar soni	5 dona	12 dona	30 dona	66 dona	126 dona
Tovoq o'lchamlari (mm)	400*500	345*495	395*415	395*395	470*325
Sovutgich	R404A
Sovutish usuli	(Havo bilan sovutilgan) / (Suv bilan sovutilgan)
Yakuniy vakuum (Pa)	10Pa
O'rmonlarni kesish usuli	(Issiq suv) / (Bug ')
Umumiy quvvat (kVt)	9 kVt	13 kVt	20 kVt	40 kVt	50 kVt
O'rnatish maydoni (m2)	3	6	9	11	15
Xona o'lchami (m)	1.2*0.6*1.8	1.5*1.0*1.8	2.5*1.3*2	3.0*1.3*2.5	3.7*2*2.5
Og'irligi (kg)	1500	2000	2500	3800	8500

Oldindan sotish:

* Sizning so'rovingizni olishimiz bilan biz har doim elektron pochtangizga o'z vaqtida javob beramiz va sizga eng mos muzlatilgan quritgichni tavsiya qilish uchun qo'limizdan kelganicha harakat qilamiz. Batafsil texnik ma'lumotlar ham sizga taqdim etiladi.

* Biz mijozlar uchun namunali testlarni o'tkazishimiz mumkin.

Sotishdan keyingi:

* Iloji bo'lsa, fabrikamizga keling va biz ishchilarga muzlatish bilan quritish jarayonini o'rgatamiz. Muzlatib quritish uchun zarur bo'lgan eng mos vaqt biz tomonimizdan sinovdan o'tkaziladi.

* Muzlatish quritgichning har bir qismi yaxshi ishlashiga ishonch hosil qilish uchun biz siz bilan aloqada bo'lib turamiz. Bir yillik kafolat, xorijdagi mijozlar uchun bepul onlayn xizmat.

SEMINAR:

Issiq teglar: muzlash tezligining ta'siri, Xitoy, zavod, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, moslashtirilgan, narx, Xitoyda ishlab chiqarilgan