Vakuumli choy barglarini muzlatish uchun quritgich

Vakuumli choy barglarini muzlatish uchun quritgich

Muzlatilgan quritilgan choy barglari muzlatilgan quritgichlarda qayta ishlanadi, printsipi yangi choy barglarini past haroratda muzlatish, keyin vakuum sharoitida quritish, xom ashyo ichidagi namlikni to'g'ridan-to'g'ri olib tashlashdir.

Past harorat fermentlarning faolligini pasaytiradi va issiqlikka sezgir moddalarning parchalanishini sekinlashtiradi, muzlatilgan quritilgan choy barglari ta'mi, ta'mi va xushbo'yligi bilan bir qatorda asl faol moddalar bo'lib qoladi. Bundan tashqari, engil vazn, uzoq saqlash muddati va tashish osonligi kabi afzalliklarga ega.

Muzlatilgan quritilgan choy aniq xushbo'y, yumshoq ta'mga ega va vakuumli quritish orqali to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan choy namunalarining xushbo'yligi ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishi aniqlandi, masalan, 2-nodesenal, izopropil palmitat, 1-fenilnaftalin , 2,6,10-* heptadekan, dibutilftalat va boshqa noyob aroma komponentlari.

Quruq bahor, yoz va kuzgi Dancong choyini muzlatish uchun choyni muzlatish uchun quritgich ishlatilgan. Natijalar shuni ko'rsatdiki, muzlatish bilan quritish bilan davolash Dancong choyining rangi, xushbo'yligi va ta'm xususiyatlarini samarali himoya qilishi va yozgi choyning achchiqligi va siqilishini samarali ravishda kamaytirishi va choyni yaxshilashi mumkin. Yashil choyni vakuumli muzlatish bilan quritish shuni ko'rsatdiki, muzlatish bilan quritish usuli bilan olingan choy namunalarining samarali tarkibiy qismini ushlab turish ko'paygan va fenol-ammiak nisbati to'g'ridan-to'g'ri quritilgan namunalarga qaraganda past bo'lgan. Keng qamrovli sensorli sifatni taqqoslash shuni ko'rsatdiki, muzlatilgan quritilgan choy namunalari rangi yanada yangi va yashil, ta'mi yangi va xushbo'yligi sof bo'lib, choyning asl rangini, xushbo'yligini, ta'mini va shaklini katta darajada saqlaydi.

Parametrlar:

Issiq teglar: vakuumli choy barglari muzlatilgan quritgich, Xitoy, zavod, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, moslashtirilgan, narx, Xitoyda ishlab chiqarilgan