Tofu muzlatilgan quritgich
Hajmi: 0,5 dan 200m² gacha
Ta'kidlash: moslashtirilgan bo'lishi mumkin
Kafolat: bir yil
Tofu muzlatilgan quritgich
Silliq va yumshoq tuzilishga ega muzlatilgan quritilgan tofu taqdim etiladi. Og'irligi bo'yicha 33% proteinli soya loviyalari soya sutini olish uchun suvga va maydalangan. Ajratilgan soya sutiga koʻpikka qarshi vosita sifatida ogʻirligi boʻyicha 30% silikon smolaga ega boʻlgan silikon qatron formulasini qoʻshgandan keyin 0.0Ogʻirligi boʻyicha 133%, 97 daraja qaynatiladi. 7 daqiqa davomida. So'ngra, sozlangandan keyin zichligi|soya sutining qattiq tarkibining konsentratsiyasi Brix8 bo'lishi mumkin, u 70 darajaga qadar sovutiladi. Sovutgandan keyin soya sutiga, kraxmal, suv konfeti ("Hymaltose siropi" Nippon Food Processing Co., Ltd. tomonidan ishlab chiqarilgan) va suv mos ravishda og'irlik bo'yicha 0,665%, og'irlik bo'yicha 1,200%, og'irlik bo'yicha 2,933% ni tashkil qiladi. Soya suti aralashmasini olish uchun. Olingan soya suti aralashmasiga koagulant sifatida kaltsiy sulfat va suv qo'shildi, shuning uchun soya suti koagulantini olish uchun mos ravishda og'irlik bo'yicha 0,622% va og'irlik bo'yicha 4,156%.
Shu tarzda olingan soya suti koagulyatsiyasi suyuqligi 80 darajaga qadar qizdirilgan to'ldirish patnisiga quyiladi. bug 'bilan, so'ngra tofu olish uchun soya suti koagulyatsiya suyuqligini ivish uchun 15 daqiqa ushlab turiladi. Tofuni taxminan 5 daraja mahsulot haroratiga sovutgandan so'ng, u uzunligi x eni x balandligi 15 mm x 12 mm x 8 mm bo'lishi uchun kesilib, vakuumli quritgichga joylashtiriladi va 100 Pa vakuum bosimi ostida muzlatiladi yoki Ozroq. . Keyin, u suv miqdori 3% yoki undan kam bo'lguncha vakuumli muzlatish quritgich bilan quritilgan va muzlatilgan quritilgan tofu olingan.
Muzlatilgan quritilgan tofu issiq suv bilan osongina tiklanishi mumkin va tez tayyorlanadigan oziq-ovqat yoki suyuq ovqat uchun tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Tez tayyorlanadigan taomga tez tayyorlanadigan noodle va tez sho'rva kiradi. Suyuq ovqatlarga misollar: ramen, sho'rva, miso sho'rva va kostryulkalar. Zo'r chidamlilik nuqtai nazaridan, 80 daraja issiq suv bilan tiklash afzaldir. yoki undan yuqori, afzalroq, 90 daraja issiq suv bilan. yoki undan yuqori.
Kompaniyamiz tomonidan ishlab chiqarilgan Tofu muzlatish quritgichidan foydalanib, muzlatilgan quritilgan tofu yuqori mahsuldorlik va yuqori samaradorlik bilan ishlab chiqarilishi mumkin, bu esa mijozlar uchun yangi bozorlarni ochadi.
Parametr:
Model | KFD % 7b{0}}} | KFD % 7b{0}}} | KFD % 7b{0}}} | KFD % 7b{0}}} | KFD % 7b{0}}} |
Turi | (O'tkazgich turi) | ||||
Muz sig'imi (kg / partiya) | 15KG | 30KG | 75 kg | 150KG | 300KG |
Kondenser harorati (daraja) | < -45 C | ||||
Raf harorati (daraja) | -30 ~60daraja | ||||
Oldindan muzlatish | (asl joyida) | ||||
Raf maydoni (m2) | 1 m2 | 2 m2 | 5 m2 | 10 m2 | 20 m2 |
Raflar soni | 5+1 | 6+1 | 5+1 | 11+1 | 14+1 |
Raf o'lchamlari (m) | 0.5*0.4 | 1.0*0.4 | 1.25*0.8 | 1.2*0.8 | 1.45*1.0 |
Raf oralig'i (mm) | 60 | 60 | 70 | 70 | 70 |
O'rta | (Silikon moyi) | ||||
Tovoqlar soni | 5 dona | 12 dona | 30 dona | 66 dona | 126 dona |
Tovoq o'lchamlari (mm) | 400*500 | 345*495 | 395*415 | 395*395 | 470*325 |
Sovutgich | R404A | ||||
Sovutish usuli | (Havo bilan sovutilgan) / (Suv bilan sovutilgan) | ||||
Yakuniy vakuum (Pa) | 10Pa | ||||
O'rmonlarni kesish usuli | (Issiq suv) / (Bug ') | ||||
Umumiy quvvat (kVt) | 9 kVt | 13 kVt | 20 kVt | 40 kVt | 50 kVt |
O'rnatish maydoni (m2) | 3 | 6 | 9 | 11 | 15 |
Xona o'lchami (m) | 1.2*0.6*1.8 | 1.5*1.0*1.8 | 2.5*1.3*2 | 3.0*1.3*2.5 | 3.7*2*2.5 |
Og'irligi (kg) | 1500 | 2000 | 2500 | 3800 | 8500 |
SEMINAR:
Issiq teglar: Tofu muzlatish quritgichi, Xitoy, zavod, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, moslashtirilgan, narx, Xitoyda ishlab chiqarilgan
Sizga ham yoqishi mumkin
So'rov yuborish