Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat muzlatilgan quritgich

Biz kimmiz? Sizning ishonchli oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritgich ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisi

Oziq-ovqatlarni muzlatilgan quritgich tezligiga ta'sir etuvchi omillarni tahlil qilish

Muzlatib quritishning butun jarayoni aslida issiqlik va massa almashinuvi (suv bug'i) bir vaqtning o'zida amalga oshiriladigan jarayondir. Issiqlik va massa uzatish tezligi quritish tezligiga birgalikda ta'sir qiladi, shuning uchun butun muzlatish-quritish davriga ta'sir qiladi. Issiqlik va massa almashinuviga ta'sir qiluvchi barcha omillar quritish tezligiga ta'sir qiladi. Xulosa qilib aytganda, issiqlik va massa almashinuviga ta'sir qiluvchi asosiy omillar:

01.Materiallarning shakli va tarkibi

Muzlatilgan quritilgan materiallar shakliga ko'ra, ular odatda qattiq va suyuq bo'linadi. Muzlatib quritish tezligiga qattiq moddaning shakli va suyuqlik konsentratsiyasi katta ta'sir ko'rsatadi.

02.Muzlatishdan oldingi tezligi

Muzlatish paytida hosil bo'lgan kristall hajmi quritilgan mahsulotlarning quritish tezligiga va erish tezligiga katta ta'sir qiladi. Tez muzlatish va sekin muzlatish o'rtasida quyidagi farqlar mavjud: tez muzlatish natijasida hosil bo'lgan muz kristallari kichikroq va sekin muzlatish natijasida hosil bo'lgan muz kristallari kattaroqdir. Katta muz kristallari sublimatsiyaga yordam beradi, kichik muz kristallari esa sublimatsiyaga yordam bermaydi. Tez muzlash past sublimatsiya tezligiga va tez desorbsiya tezligiga olib keladi; Sekin muzlash tez sublimatsiya tezligiga va sekin ruxsat tezligiga olib keladi.

03.Yuklash quvvati

Materiallar muzlatilgan quritilganda, konteynerlarga quyi yuklangandan keyin sirt maydoni va material qalinligi o'rtasida ma'lum nisbat mavjud, ya'ni muzlatish bilan quritish yuklash qobiliyatiga bog'liq. Kichik sirt maydoni va qalinligi namlik sublimatsiyasiga, oson muzlatish-quritishga va ideal sifatga yordam beradi. Quritish paytida, birlik maydoni uchun material patnisiga quruq nam og'irlik yuklanishi quritish vaqtini belgilovchi muhim omil hisoblanadi. Odatda, materialning stacking qalinligi qanchalik yupqa bo'lsa, issiqlik va massa uzatish tezligi tezroq bo'ladi va quritish vaqti qanchalik qisqa bo'ladi. Shu bilan birga, agar material qalinligi yupqa bo'lsa, har bir partiyada quritilgan quritish birligi uchun kamroq materiallar mavjud bo'lib, bu muzlatish bilan quritish maydoni va birlik vaqti uchun ishlab chiqarishni yaxshilash uchun noqulaydir.

04.Quritish kamerasidagi bosim

Quritish kamerasidagi bosim issiqlik va massa uzatish tezligiga ta'sir qiladi. Massa o'tkazuvchanligi nuqtai nazaridan, bosim qanchalik past bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi, issiqlik uzatish bo'yicha, bosim qanchalik yuqori bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Massa uzatish tezligi asosan sublimatsiya interfeysining harorati va bosimi va quritish qatlamining yuzasi bilan belgilanadi. Quritish qatlamidagi suv bug'ining chiqish tezligini yaxshilash uchun, birinchi navbatda, sublimatsiya interfeysining haroratini oshiring va interfeysdagi suv bug'ining bosimini oshiring; Ikkinchisi quritish kamerasining vakuum darajasini yaxshilash va quritish qatlami yuzasida bug 'bosimini kamaytirishdir.

05.Issiqlik uzatish rejimi

An'anaviy tasnifga ko'ra, uni o'tkazuvchanlik, konveksiya, termal radiatsiya va o'rta isitish (mikroto'lqinli isitish) ga bo'lish mumkin. Sublimatsiya quritish jarayoni issiqlik va massa (suv bug'i) o'tkazilishini o'z ichiga olganligi sababli, issiqlikni materiallarga yanada samarali o'tkazish uchun issiqlik uzatish usuli quritish tezligiga katta ta'sir ko'rsatadi.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat muzlatilgan quritgichning to'rtta asosiy tizimiga kirish

Muzlatilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat quritgichi oziq-ovqat sanoatida tez buziladigan mevalar, sabzavotlar, go'sht va sut mahsulotlari kabi tez buziladigan mahsulotlarni saqlash uchun keng qo'llaniladigan yuqori texnologiyali asboblardir. Ushbu mashinalar muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun to'rtta asosiy tizimga tayanadi:

Sovutgich tizimi

Ushbu tizim oziq-ovqat mahsulotlarini muzlash nuqtasidan past haroratgacha sovutish va muzlatish uchun javobgardir. U kompressor, kondensator, evaporatator va kengaytirish klapanidan iborat bo'lib, issiqlikni yutish va quritgichdan tashqariga o'tkazish uchun sovutgich gazini tizim orqali aylantiradi.

Vakuum tizimi

Ushbu tizim quritgich kamerasi ichida vakuum yaratish uchun javobgardir, bu muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan namlikni olib tashlashga yordam beradi. U vakuum pompasi, vakuum o'lchagich va vakuum klapanidan iborat bo'lib, suv molekulalarining sublimatsiyasini osonlashtiradigan past bosimli muhitni yaratish uchun quritish kamerasidan havoni olib tashlash orqali ishlaydi.

Isitish tizimi

Ushbu tizim quritish kamerasi ichidagi muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan ta'minlash uchun javobgardir, bu esa suv molekulalarini sublimatsiya qilishga va ularni bug'ga aylantirishga yordam beradi. U isitish elementlari yoki issiq gaz kirish joyidan iborat bo'lib, sublimatsiya jarayonini osonlashtirish uchun muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlariga nazorat qilinadigan issiqlik miqdorini berish orqali ishlaydi.

Nazorat tizimi

Ushbu tizim quritish kamerasi ichidagi harorat, bosim va namlik darajasini o'z ichiga olgan butun muzlatish jarayonini nazorat qilish va kuzatish uchun javobgardir. U mikroprotsessorga asoslangan kontroller, sensorlar va displeylardan iborat bo'lib, istalgan natijaga erishish uchun turli sensorlardan ma'lumotlarni yig'ish va qolgan uchta tizimning ishlashini sozlash orqali ishlaydi.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqatlarni muzlatish quritgichining muzlatish jarayoni

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritgichining muzlatish jarayoni bir necha aniq bosqichlarni o'z ichiga oladi.

Oldindan davolash
Ushbu qadam har qanday axloqsizlik, yog 'yoki iflosliklarni olib tashlash uchun uy hayvonlari uchun ovqatni tozalash va berishni o'z ichiga oladi. Bu, shuningdek, konditsionerlik va kerak bo'lganda har qanday konservantlar, bo'yoqlar yoki xushbo'y moddalarni qo'shishni o'z ichiga oladi.
Muzlash
Keyin oziq-ovqat tuzilishi, tuzilishi va ozuqaviy tarkibini saqlab qolish uchun -30 daraja c dan -80 daraja c gacha tez muzlatiladi.
Muzlatuvchi vakuum
Oziq-ovqat kamera ichida kuchli vakuum hosil qilib, namlikni olib tashlaydigan muzlatish quritgichga o'tkaziladi. Oziq-ovqat past vakuum, sublimatsiya va yuqori intensiv issiqlik manbasiga ta'sir qiladi. Bu vakuum oziq-ovqatdan namlikni tortib oldi, keyin bug 'sifatida yig'iladi va yig'ish idishida saqlanadi.
Yakuniy quritish
Ushbu bosqich muzlatish quritgichda amalga oshiriladi va namlikning oxirgi izlarini olib tashlash uchun harorat va vakuumni oshirishni o'z ichiga oladi.
Qadoqlash
Keyin muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat qattiq vakuumli paketlarga yoki folga qoplarga qadoqlanadi, ular oziq-ovqatni muhrlab qo'yadi. Bu saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi va oziq-ovqat yangi va mazali bo'lishini ta'minlaydi.